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常见食物嘌呤含量表

文章来源：风湿骨病科 作者：王爱华 发布时间：2016/02/06 点击数： 次 字体：小 大

 

 

分类
嘌呤含量（ mg/100 g ）           
举例
Ⅰ类      
高（150-1000）
动物内脏、凤尾鱼、沙丁鱼、肉汤
Ⅱ类     
较高（75-150）
鲤鱼、鳕鱼、鲈鱼、大比目鱼、鳗鱼、鳝鱼、小虾、淡菜、鹅、鸽、鸭、野鸡、猪肉
Ⅲ类   
较少（<75）         
青鱼、蟹、鸡、火腿、牛羊肉、面包、麦片、芦笋、菜花、青豆、豌豆、菜豆、菠菜、蘑菇
Ⅳ类     
很少
奶类、蛋类、其它谷类、蔬菜类、水果、干果类及各种饮料

 

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